KICKOFF, företagsevent, student, 30-års dojja eller hundraårskalas! Vi lyssnar och skapar din pangfest! "Utöver årstider gillar vi att hylla dagar, åldrar, människor, högtider och allt annat som är värt att klirra i glaset för! Vad vill du klirra i glaset för? Vänskapen, företaget, studenten, 30-års dojjan (eller nojjan) 100-årsjubiléet? Kom ner på en fika så diskuterar vi upplägget för ditt event!"

Vinprovningar på Restaurang Jungfrusund hösten 2020 med Sommelier Pernilla Ringenhall, Small Big Wines.

6 viner med tilltugg 595 kr/person

Vinprovning - Favoriter från södra Italien

Torsdag 3 september kl 18-20

Viner från den italienska ”foten” är relativt okända. Jag har valt ut några favoriter, både rött och vitt vin. Det produceras mer rött vin eftersom klimatet är varmt. Vi kommer at prova 5 röda viner på olika italienska druvor. Bland annat ska vi jämföra 2 röda viner på druvan Aglianico. Viner på Aglianico kallas för ”söderns Barolo”. Röda viner från södra Italien är ofta fylliga och smakrika och passar bra till smakrika kötträtter och lagrade ostar. Vi kommer även att prova 2 vita viner från Kampanien på druvorna Greco och Fiano, enligt mig några av de bästa vita vinerna i Italien. Om du är nyfiken på viner från södra Italien så är det här provningen för dig. Till vinerna serveras utvalt tilltugg; ost, chark och bröd. Boka på smallbigwines.com

Vinprovning - Syrah/Shiraz från olika länder

Torsdag 8 oktober kl 18-20

Druvan Syrah/Shiraz går bra att odla i såväl varma klimat som svala klimat. Beroende på var druvan odlas och vinmakningen så får vinet olika stil. I Frankrike kallas vinerna för Syrah och är mineraliska, rökiga, örtiga och parfymerade. I Australien kallas vinerna främst för Shiraz och är mycket fruktiga med toner av choklad. I andra länder används både; Syrah och Shiraz, vilket namn som används pekar på vilken stil som vinmakaren valt dvs den franska stilen eller den australiensiska. Oavsett ursprung så krävs mat med smak, gärna viltkött, nötkött, lamm och lagrad ost. Vi provar och jämför Syrah/Shiraz från olika länder alltså med olika ursprung. Till vinerna serveras utvalt tilltugg; ost, chark och bröd. Boka på www.smallbigwines.com

Vinprovning - Sött vin, 3 kända/3 okända

Torsdag 5 november kl 18-20

Söta viner är underskattade tycker jag, de passar bra till dessert men också ”som” dessert. Det finns sött rött vin och sött vitt vin, med eller utan bubblor. Många söta viner är ”ädelrötade”. Ädelröta är en svamp som angriper druvorna och koncentrerar druvmusten. Vissa söta viner är spritförstärkta andra söta viner är producerade av druvor som är sent skördade dvs ”late harvest” etc. Det finns många underbara söta viner att upptäcka, jag har valt ut 3 kända och 3 okända till provningen. Till vinerna serveras utvalda chokladpraliner. Boka på smallbigwines.com

Vinprovning - Vinlandet Portugal

10 december kl 18-20

I november planerar vi en resa till Portugal med besök på vingårdar för att hämta inspiration till provningen. Vinlandet Portugal har ett stort utbud av olika viner och en lång vinhistoria. Vin produceras i hela landet och det finns mer än 250 druvsorter som har sitt ursprung i Portugal. Vinerna är ofta relativt lågt prissatta, av hög kvalitet och mycket matvänliga. Vi kommer att prova både vitt och rött vin i olika stilar. Till vinerna serveras utvalt tilltugg; ost, chark och bröd. Boka på smallbigwines.com

Mälarö Hotell, Ekerö ligger på promenadavstånd! www.malarohotell.se

Hitta allt från bastuflotte till speedcats och ribbåt hos Addwater.se

Se uppdateringar på instagram & facebook!